南方都市报2008-10-20D4版

　　大闸蟹在国内的分布其实很广，内蒙古和新疆也能出产大闸蟹，总体说来大闸蟹可以划分出四大产域：黄河、淮河、长江和闽江。其中以江苏大闸蟹公认最好，这是根据大闸蟹的生活习性和生长要求决定的，但是后天的管理也影响很大。

　　广州黄沙水产市场是广东省最多的水产市场，在销售旺季，单是河蟹销售，日成交量均在10吨以上，成交额在60万元左右，占整个广州市场的三分之一。最近由江苏泗洪县副县长刘仰刚率领的“金水牌”洪泽湖大闸蟹推介团队在黄沙举办了大闸蟹推介会，吸引了不少商家和饕客的目光。

　　泗洪是著名的“中国螃蟹之乡”，全县大闸蟹养殖面积45万亩，年产量3万吨左右，产值达20亿左右，其中，高品质大闸蟹养殖面积占60%，面积和产量在江苏省均居首位。90年代初期，螃蟹养殖逐渐成为泗洪一项产业。1995年，泗洪被国家农业部命名为“中国螃蟹之乡”，是全国第一家举办螃蟹节的地区。